Vulkansko kamenje za roštilj koristi se kao dodatak određenim vrstama roštilja, osobito plinskim modelima, gdje može pomoći u ravnomjernijem raspoređivanju topline. Riječ je o prirodnom materijalu nastalom hlađenjem vulkanske lave, a njegova porozna struktura omogućuje zadržavanje i postupno širenje topline.
Kamenje se postavlja između izvora topline i rešetke za pečenje, ovisno o konstrukciji uređaja. Kada se zagrije, može pridonijeti ujednačenijem pečenju različitih namirnica. Vulkansko kamenje za roštilj često se povezuje s pripremom mesa, povrća i drugih jela na otvorenom. Pravilna uporaba također može pridonijeti ugodnijem iskustvu pečenja.…